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成都,这座来了就不想走的城市,有着无数让人难忘的故事。今天,就来说说成都吴施蒙(原)的故事。
吴施蒙(原),一个地道的老成都,是他的老字号,也是成都人尽皆知的美食地标。吴施蒙,那可真是个人才。他不仅会做菜,还会唱歌、跳舞,那才艺简直让人眼花缭乱。
记得有一次,我陪朋友去吃饭,正好赶上吴施蒙在台上表演。只见他戴着那顶性的黑帽,身穿一身传统川剧服装,唱得是地道的老四川调。那嗓音,那韵味,简直让人陶醉。朋友是个四川人,听了半天,忍不住赞叹:“这吴施蒙,真是了不得,唱得太好了!”
吃完饭,我们坐在门口的茶座上聊天。我好奇地问吴施蒙:“吴师傅,您怎么这么有才呢?”
吴施蒙笑着摇摇头,说:“这都啥子年代了,还谈啥子才华。不过是喜欢而已,做着做着,就变成了惯。”
我好奇地问:“那您最喜欢做什么呢?”
吴施蒙想了一会儿,说:“我最喜欢做红烧。那质鲜,即化,吃上一口,保管你回味无穷。”
我听了,不禁笑了起来:“吴师傅,您这红烧是有什么秘诀吗?”
吴施蒙摆摆手,说:“哪有什么秘诀,就是用心去做。把炖得酥,调料放得恰到好处,自然就好吃了。”
聊着聊着,吴施蒙突然一转,说:“其实,我还有个故事想给你们讲讲。”
他说,以前生意红火的时候,有一位老顾客,每次来都点一道菜——红烧。那顾客对红烧的热爱程度,简直让人咋舌。有一天,那位顾客突然消失了,的人四处寻找,最后在一个小巷子里找到了他。
原来,那顾客得了重病,已经到了的尽头。他之所以消失,是因为他想在的最后时刻,吃上一口他最爱的红烧。而吴施蒙,正是那位顾客心中的美食救星。
听完这个故事,我感慨万分。吴施蒙,这个看似平凡的成都人,却有着不平凡的人生经历。他用他的手艺,温暖了无的心。而这,也许就是成都这座城市的魅力所在吧。