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匿名 2025-08-12
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匿名 2025-08-12
顶一个
我要留言：
话说我那老表，是个地道的老成都，一天到黑就爱钻研吃。这天，他在市场上闲逛，看到那连壳蟹新鲜得很，就忍不住买了回来，想给自家做顿美餐。
“表哥，你这蟹买得真是时候，今儿个刚好是连壳蟹上市的时候！”我那表弟在一旁调侃道。
“哈，还不是为了给你媳妇儿补补身子嘛！我这人就是心善，看到新鲜的连壳蟹，就忍不住要买回来！”老表笑得眼睛都眯成了一条缝。
回到家，老表便开始忙活起来。他将螃蟹洗净，放在锅里炖煮，又撒上一些花椒、辣椒，那香味儿顿时弥漫开来。
“表哥，你这手艺真是了得，连壳蟹都能做得这么香！”我那表弟一边夸奖，一边忍不住流口水。
“那还用说！我这手艺，全靠多年积累，还有一点天赋！”老表得意地拍了拍胸脯。
炖煮好的连壳蟹端上桌，那色泽红亮，得很。我那表弟迫不及待地拿起一只，咬了一口，瞬间陶醉了。
“表哥，你这连壳蟹味道真是一绝，比我以前吃过的都要好吃！”我那表弟连声赞叹。
“那是，那当然！我这连壳蟹，采用的是独特的煎连壳技法，味道自然不同凡响！”老表得意洋洋地说道。
“煎连壳技法？啥子是煎连壳？”我那表弟好奇地问。
“这你就不知道了吧！煎连壳技法，就是先将螃蟹炖煮得熟透，然后再用油煎一下，这样既能保持蟹肉的鲜嫩，又能让蟹壳更加酥脆，味道自然更加鲜美！”老表耐心地解释道。
“哦，原来如此！”我那表弟恍然大悟，连连点头。
这顿连壳蟹吃得大家都很开心，我那表弟更是连连夸赞老表的手艺。吃完饭后，老表得意地拍了拍我那表弟的肩膀：“怎么样，表弟，我这手艺是不是不错？”
“哈哈，表哥，你真是太厉！以后我也要向你学习，争取也能做出这么美味的连壳蟹！”我那表弟一脸崇拜地说道。
看着老表和我那表弟的互动，我不禁笑了出来。这两人，一个喜欢钻研吃，一个喜欢夸赞，真是天生一对！
从那以后，老表隔三差五就会做一道煎连壳蟹，让我那表弟吃了个够。而我也因此学会了这道美味的菜式，成为了家中的一员“美食家”。
如今，每当我想起那美味的煎连壳蟹，总会忍不住笑出声来。那味道，那场景，仿佛就在眼前。而那老表，依然是我心中那位热爱生活的美食达人。