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匿名 2025-07-21
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匿名 2025-07-21
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我要留言：
哎呦，说起这个渣反肉车，那可是我小时候最爱吃的美食了。今天咱们就来聊聊这事儿，给大家讲讲那个年代的生活，还有那股浓浓的乡愁。
那时候，咱农村里可没啥好玩的，最开心的就是赶集了。那时候的赶集啊，那可是个热闹非凡的场景，吆喝声、叫卖声、讨价还价声，那可是一个比一个热闹。就在这热闹的集市上，有一个摊位，那可是咱村里人的心头好，那就是渣反肉车。
这家渣反肉车啊，可是咱们村里的老字号了，老板是个中年汉子，姓王。王老板人长得五大三粗，一脸憨厚，做起肉来那可是又快又好。只要是他做的肉，那味道那是一个赞，保准让你吃一次，就忘不掉。
王老板那手法，那可是一绝。他先是从锅里捞出煮熟的肉，再用刀子一刀一刀地切成薄片。那肉片切得又薄又均匀，就像是一块块红色的豆腐，看起来就让人忍不住想咬一口。王老板接着拿起一块肉，在上面撒上一点葱花、辣椒面和花椒面，然后用筷子翻来覆去地搅拌，让每一片肉都沾满了调料。
这时候，王老板又从锅里捞出几个热气腾腾的馒头，切成两半。然后把调料好的肉片卷在馒头片里，一卷、一挤、一折，一个热腾腾的渣反肉就做好了。那股肉香和调料的香气，在集市上飘得老远，引得路人纷纷驻足。
“哎呦，王老板，你这肉卷真好吃，再给来一串！”一个中年汉子拿着钱，一脸满足地往王老板摊位前挤。
“哈哈，没问题，这位大哥，再来一串！”王老板乐呵呵地接过钱，熟练地做起肉来。
“这肉卷，真是越吃越想吃啊！”一个年轻的姑娘吃着肉卷，满脸陶醉。
“哈哈，这可不止你一个人这么说，咱们村里人啊，没有一个不吃得香的！”王老板笑着说道。
那时候的生活，虽然艰苦，但是那种乡愁、那种味道，却是无法用言语来形容的。每当想起那股肉香，就会想起那个年代，那个赶集的场景，那个熟悉的渣反肉车。
如今，生活越来越好，人们也渐渐地忘记了那股熟悉的肉香。每当提起那个年代，提起那个渣反肉车，我们都会不禁感叹时光荏苒，岁月如梭。
哎，这就是那个年代的故事，那个渣反肉车，承载了我们太多的回忆和乡愁。如今，那个摊位已经不见了，但是那份味道、那份记忆，却永远留在了我们的心里。