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匿名 2025-06-28
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匿名 2025-06-28
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我要留言：
哎，说起来我这辈子最怀念的，还得是小时候那会儿，每逢过年，咱家那饺子锅子一开，整个村子都香得跟啥似的。那时候，咱河南这地儿的年味儿，那叫一个浓，比啥电视剧都带劲。
记得那会儿，我爹娘都是那村里的能人，尤其是我娘，那手艺，简直了不得。每年一到年底，她就开始张罗着做饺子。那时候，咱这村里的人家，哪家不比哪家会做饺子，但要说做得，那还得数我娘。
“，快来看看，娘这饺子皮擀得多薄，馅儿放得多足，这可是咱们家的秘方哦！”我娘一边擀皮，一边笑眯眯地跟我显摆。
“娘，你这饺子皮，擀得跟纸似的，小心破了漏馅儿！”我一边说着，一边偷偷地往饺子馅里多放了几块肥肉，嘿这可是我小时候的恶习。
“我的儿，你这小鬼头，就知道贪吃！”我娘一边笑着，一边轻轻地拍了我一下。
那时候的饺子，那可是咱家的宝贝。我爹娘总是提前好几天就开始准备，买肉、剁馅、和面、擀皮，每一道工序都做得格外用心。而我，就在旁边捣乱，不是把面盆踢翻，就是把肉馅弄得到处都是。
“我的儿，你这是要气死娘啊！”我娘一边抱怨，一边又笑着帮我收拾残局。
终于，到了包饺子的那天，整个家里都热闹非凡。我爹娘忙前忙后，我和小伙伴们则在旁边嬉戏打闹。那时候的饺子，那可是咱家的骄傲，每年都会引来村里人的羡慕。
“张大哥，你这饺子做得真好，我都想尝尝了！”邻居家的大妈一边看着，一边忍不住夸赞。
“哈哈，那还用说，我家的饺子，那可是出了名的！”我爹自豪地一笑，那模样，简直比过年还高兴。
终于，饺子包好了，我爹娘把饺子下到锅里，那香味瞬间弥漫了整个屋子。我和小伙伴们围坐在锅边，一边聊天，一边等着饺子熟。
“我的儿，快看，饺子都浮上来了！”我娘兴奋地指着锅里的饺子，那眼神，仿佛看到了什么宝贝。
“娘，这饺子真好吃，我得多吃几个！”我一边说着，一边拿起筷子，准备开吃。
“我的儿，别吃太多，小心撑着！”我娘一边说着，一边帮我夹饺子。
那时候的饺子，那可是咱家的年味儿，那味道，那情感，那感觉，现在想想，都让人回味无穷。如今，我已长大，离开了家乡，但每当想起那锅饺子，心里总是暖洋洋的。
哎，说起来，我这辈子最怀念的，还是那锅热气腾腾的饺子，那味道，那情感，那感觉，永远都留在了我的心里。