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匿名 2025-06-11
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匿名 2025-06-11
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说起来俺们村里的小麦香鸡盘，那可是咱们河南特色小吃里的一绝。这天，咱就给大伙儿唠唠这个，听听这故事，保准儿让你嘴都流哈喇子。
话说那年头，咱村头的老李头，那可是个有名的厨子。他家的鸡，那可是村里人交口称赞的。这老李头呢，没事儿就喜欢在院子里头支个小摊，做点小吃，供过往的乡亲和城里来的游客解解馋。
这天，老李头又在摊位上摆起了家伙，准备开张。他家的鸡啊，那可是个宝，个个都养得肥肥的，羽毛亮晶晶的。老李头拿起一只鸡，笑眯眯地说：“今儿个咱们就来做盘麦香鸡，让大伙儿尝尝俺的手艺。”
说着，老李头就动手了。他先是在鸡身上抹上一层自家的秘制酱料，这酱料啊，那可是他多年积累的精华，香辣可口，让人回味无穷。他又将鸡放在麦子粉里滚了一圈，麦香鸡的雏形就出来了。
老李头一边忙活，一边和围观的村民闲聊：“这麦子粉可是好东西，不仅香，还能让鸡肉更加鲜嫩。你们说，这麦香鸡盘，是不是比普通的鸡盘好吃多了？”
村民们都围过来，一边点头，一边往嘴里塞着刚出炉的麦香鸡。有个小伙子笑着说：“李大爷，你这手艺真是没得说，这鸡皮焦焦的，咬一口满嘴香，我还没吃呢，就已经流口水了。”
老李头听了，哈哈一笑：“哈哈，那还愣着干啥，赶紧尝尝，我这麦香鸡盘，保准儿让你吃了还想吃。”
这时候，村里的小丽跑过来，一把夺过老李头手中的麦香鸡：“李大爷，这鸡是我的，我等了半天了，快给我。”
老李头瞪大眼睛，开玩笑说：“小丽，你这丫头片子，怎么抢起鸡来了？这鸡可是大家伙的，谁先来谁先吃。”
小丽脸一红，撒着娇说：“李大爷，你就别逗我了，我这人嘴馋，先尝一口总行吧？”
老李头哈哈大笑，递过麦香鸡：“好好好，给你给你，快吃吧，别抢了。”
众人纷纷笑了起来，气氛格外融洽。麦香鸡的香味弥漫在空气中，让人忍不住垂涎三尺。
这时候，村里的大娘拿着一个小碗走了过来：“老李头，你这麦香鸡做得真好，给我来一碗，我要带回家里去。”
老李头笑着点头：“好好好，大娘，您稍等，这就给您盛一碗。”
不一会儿，一碗热腾腾的麦香鸡端到了大娘面前。她尝了一口，顿时眉开眼笑：“老李头，你这手艺真是没得说，这鸡做得真是太香了！”
众人纷纷点头，赞叹不已。老李头看着大家满意的笑容，心里也美滋滋的。
麦香鸡盘，不仅是一道美食，更是一种乡情，一种回忆。每当提起这个，总会让人想起那个美好的时光，那个温暖的乡村。