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匿名 2025-06-08
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匿名 2025-06-08
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我要留言：
说起这白扒通天翅，那可真是咱河南人的一块宝啊！这玩意儿，不是啥稀奇古怪的东西，它其实就是咱河南人最爱吃的一道菜——白扒鸡翅膀。这鸡翅膀，做得好，那可真是色香味俱全，让人看了直流口水，吃了还想再来一碗！
话说这河南地界，出了名的吃货多，尤其是咱这城里人，那讲究可多了去了。这不，最近我认识了一个叫二狗的家伙，这家伙是个地道的河南人，可别看他长得五大三粗的，做起菜来那叫一个手艺了得。这天，二狗约了我，说要去他家尝尝他新学的拿手菜——白扒通天翅。
一进二狗家，那香味就直往鼻子里钻，我忍不住咽了咽口水。二狗见状，笑得眼睛都成了一条线，说：“老弟，你来得正好，我这白扒通天翅马上就出锅了，可别急啊！”
这不，没一会儿，二狗就从厨房里端出一盘热气腾腾的白扒通天翅。那鸡翅膀，金黄油亮，看着就让人垂涎欲滴。二狗一边夹着翅膀往我盘子里放，一边说道：“这鸡翅膀，得选用上等的鸡，得是那种土鸡，肉质鲜美，营养又健康。再加上我秘制的调料，这味道，那可是绝了！”
我夹起一块翅膀，放进嘴里一嚼，哇塞，那滋味儿，真是妙不可言。鸡肉鲜嫩多汁，调料的味道恰到好处，既不掩盖鸡肉的原味，又让人回味无穷。我一边吃，一边赞叹：“二狗，你这手艺，真是没得说啊！”
二狗嘿嘿一笑，说：“那我这白扒通天翅，可是咱们河南的一道名菜，那可是有讲究的。你看这鸡翅膀，得先焯水去腥，然后再用文火炖煮，最后再用特制的调料一炒，这样才做得出这美味佳肴。”
我一边品尝，一边问：“二狗，你这白扒通天翅，为啥叫‘通天翅’呢？”
二狗放下筷子，端详了一会儿鸡翅膀，说：“这你就不懂了，咱们河南人讲究‘通天’，这鸡翅膀炖得透透的，像是通到了天际，所以就叫‘通天翅’。而且，这鸡翅膀炖得越透，寓意着咱们的生活越过越好，就像这鸡翅膀一样，通到了天际。”
我听了二狗的解释，不禁笑出了声，说：“二狗，你这解释，真是让人开了眼界。看来，这白扒通天翅，不仅是美食，还是咱们河南人的一种美好愿景啊！”
二狗点点头，说：“那咱们河南人，就是实诚，做菜讲究的是色香味俱全，做人讲究的是诚实守信。这白扒通天翅，就是咱们河南人精神的象征。”
那天，我和二狗一边吃，一边聊，直到夜幕降临，我们才尽兴而归。这白扒通天翅，不仅让我品尝到了美味，还让我感受到了河南人的热情和真诚。从此，每当我想起这白扒通天翅，都会想起那个风趣的二狗，还有那充满河南风情的美食。